Харчові деревини
Харчові дерева у системі DREVO Живі гори повинні забезпечувати кормову базу для людини, диких тварин, птахів та запилювачів, а також сприятиме стійкості агролісових екосистем.
| Пріоритет | Дерево | Основний продукт | Користь для екосистеми | Оптимальна зона |
|---|---|---|---|---|
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Горіх грецький (Juglans regia) | Волоські горіхи | Висококалорійна їжа для людини та тварин | Підніжжя, долини |
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Каштан їстівний (Castanea sativa) | Волоські горіхи | Масовий урожай, їжа для людей та диких тварин | Нижні та середні схили |
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Дуб (Quercus spp.) | Жолудь | Корм для кабанів, оленів, птахів; після обробки - їжа для людини | Середні та нижні схили |
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Яблуня дика (Malus sylvestris) | Плоди | Корм для птахів, ведмедів, копитних та людини | Середні схили, підніжжя |
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Груша дика (Pyrus pyraster) | Плоди | Висока посухостійкість, їжа для тварин | Нижні схили |
| ⭐⭐⭐⭐ | Черешня (Prunus avium) | Плоди | Корм для птахів та людини | Середні схили |
| ⭐⭐⭐⭐ | Слива (Prunus domestica та місцеві види) | Плоди | Їжа для тварин та людини | Підніжжя |
| ⭐⭐⭐⭐ | Алича (Prunus cerasifera) | Плоди | Ранній урожай, корм для диких тварин | Підніжжя |
| ⭐⭐⭐⭐ | Шовковиця (Morus alba, M. nigra) | Ягоди | Дуже висока врожайність, корм для птахів | Теплі райони |
| ⭐⭐⭐⭐ | Айва (Cydonia oblonga) | Плоди | Посухостійка культура | Підніжжя |
| ⭐⭐⭐⭐ | Ліщина (Corylus avellana) | Волоські горіхи | Один з найкращих лісових горіхів | Підлісок |
| ⭐⭐⭐ | Горобина звичайна (Sorbus aucuparia) | Плоди | Важливий зимовий корм для птахів | Верхні та середні схили |
| ⭐⭐⭐ | Бузина чорна (Sambucus nigra) | Ягоди (після переробки) | Корм для птахів та комах | Узлісся, підлісок |
| ⭐⭐⭐ | Червоний (Cornus mas) | Плоди | Раннє плодоношення, стійкість до посухи | Нижні схили |
| ⭐⭐⭐ | Обліпиха (Hippophae rhamnoides) | Ягоди | Їжа, фіксація азоту, зміцнення схилів | Сухі схили |
| ⭐⭐⭐ | Глід (Crataegus spp.) | Плоди | Корм для птахів та дрібних ссавців | Узлісся |
Для теплого та середземноморського клімату
| Пріоритет | Дерево | Основний продукт |
|---|---|---|
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Олива (Olea europaea) | Оливки, олія |
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Рожкове дерево (Ceratonia siliqua) | Стручки |
| ⭐⭐⭐⭐ | Фісташка (Pistacia vera) | Волоські горіхи |
| ⭐⭐⭐⭐ | Мигдаль (Prunus dulcis) | Волоські горіхи |
| ⭐⭐⭐⭐ | Інжир (Ficus carica) | Плоди |
| ⭐⭐⭐⭐ | Гранат (Punica granatum) | Плоди |
| ⭐⭐⭐ | Хурма (Diospyros kaki) | Плоди |
За типом харчової продукції
| Категорія | Основні види |
|---|---|
| Волоські горіхи | Горіх грецький, каштан, ліщина, мигдаль, фісташка |
| Плоди | Яблуня, груша, слива, алича, черешня, айва, шовковиця, інжир, гранат, хурма |
| Крохмалисті плоди | Каштан, жолуді дуба (після обробки) |
| Олійні | Маслина, волоський горіх |
| Їжа для диких тварин | Дуб, горобина, глід, яблуня, груша, каштан |
Харчові чагарники
| Пріоритет | Чагарник | Основний продукт |
|---|---|---|
| ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ | Ліщина | Волоські горіхи |
| ⭐⭐⭐⭐ | Обліпиха | Ягоди |
| ⭐⭐⭐⭐ | Червоний | Плоди |
| ⭐⭐⭐⭐ | Смородина (місцеві види) | Ягоди |
| ⭐⭐⭐⭐ | Ожина | Ягоди |
| ⭐⭐⭐⭐ | Малина | Ягоди |
| ⭐⭐⭐ | Жимолость | Ягоди |
| ⭐⭐⭐ | Глід | Плоди |
| ⭐⭐⭐ | Бузина | Ягоди (після переробки) |
| ⭐⭐⭐ | Шипшина | Плоди |
Пріоритетні групи
| Група | Основні види | Головна функція |
|---|---|---|
| Висококалорійна їжа | Горіх, каштан, ліщина | Довготривале джерело енергії та білків |
| Масове плодоношення | Яблуня, груша, слива, алича, шовковиця | Їжа для людини та тварин |
| Кормова база для дикої фауни | Дуб, горобина, глід | Підтримка популяцій птахів та ссавців |
| Середземноморські культури | Маслина, ріжкове дерево, мигдаль, гранат | Посухостійке агролісівництво |
| Лісові чагарники | Лісовий горіх, обліпиха, кизил, шипшина | Нижній ярус, ягоди та горіхи |
Принцип продовольчого лісу DREVO
Харчовий ліс повинен забезпечувати урожай протягом усього сезону:
весна - жимолість, шовковиця;
початок літа - черешня, малина;
літо - сливи, яблука ранніх сортів, ожина;
осінь - груші, каштани, волоські горіхи, жолуді, кизил, айва, пізні яблука;
зима - Збережені плоди горобини, глоду і шипшини, а також горіхи і каштани.
Такий підхід дозволяє одночасно забезпечувати продовольчу безпеку, підтримувати диких тварин та створювати стійкі агролісні екосистеми.